米家空气炸锅与炸豆腐
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用料
油 | 30克 |
豆腐 | 怎么说呢,早市买的1块 建议用石膏豆腐 |
葱花 | 一勺 |
蒜 | 一勺 |
芝麻 | 一勺 |
辣椒粉 | 半勺 |
花椒粉 | 半勺 |
生抽 | 一勺 |
醋 | 半勺 |
白糖 | 三分之一勺 |
食盐 | 三分之一勺 |
米家空气炸锅与炸豆腐的做法
首先你得有个空气炸锅,米家618入手251元,不算最好也不算最差,跟我一样的话,第一次用请按照说明书200度预热5分钟再用
预热后,请在锅底涂油,记住两面都涂,家庭条件好的可以六面都涂,怎么涂也得留点油(20克)
这个空气炸锅每五分钟会提醒你,让你翻面
180度15分钟,让你翻了三次,想吃老一点的,建议直接上30分钟
这个菜灵魂酱汁是关键,先把葱蒜切碎,混入花椒粉、辣椒粉、芝麻拌匀,油烧到冒烟倒入,常温后到入酱油,醋,糖,盐
小贴士
绿色的葱花会很好看,我忘了加白糖,感觉灵魂酱汁差点意思,这次买的卤水豆腐,一股糊巴的味道,感觉石膏豆腐会更好,见仁见智