嫩滑脆爽荷兰豆炒肉片

用料  

嫩滑脆爽荷兰豆炒肉片的做法  

1. 荷兰豆摘好，洗干净，五花肉切片，大蒜、姜、红辣椒，切好备用

2. 起锅烧油，凉油放姜丝、大蒜，爆香

3. 放入肉片，放料酒、生抽，爆炒至出油

4. 放入荷兰豆、红辣椒丝，荷兰豆炒至断生（变色）放盐、糖（让荷兰豆更脆）调味，爆炒3-4分钟，放一点鸡精，关火

5. 出锅装盘，好吃简单！