菜品快手菜

蓑衣黄瓜酸酸甜甜爽脆可口

本文已影响 1.16W人 
蓑衣黄瓜酸酸甜甜爽脆可口的做法图解 做法步骤

有的地方叫蓑衣黄瓜,但是我家这边都叫蛇皮黄瓜,酸酸甜甜,爽脆可口。

用料  

黄瓜 3根
葱姜 少许
少许
少半碗
干辣椒 随意

蓑衣黄瓜酸酸甜甜爽脆可口的做法  

  1. 黄瓜,一边刀呈90°,刀尾一直不落地,如果不好掌握,下面可以垫一根筷子。

    蓑衣黄瓜酸酸甜甜爽脆可口的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 把黄瓜翻转一年,刀和黄瓜呈45°,切法方式如图一

    蓑衣黄瓜酸酸甜甜爽脆可口的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 切好能拉长不断,优秀!

    蓑衣黄瓜酸酸甜甜爽脆可口的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 放入盆中,加盐,腌制30分钟。腌制完成后,用手挤干水分。

    蓑衣黄瓜酸酸甜甜爽脆可口的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 锅中烧油,放入葱姜丝翻炒,根据个人口味放入辣椒。

    蓑衣黄瓜酸酸甜甜爽脆可口的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 加入小半碗醋,加入和醋1:1的糖,放糖可以根据个人口味尝试。

    蓑衣黄瓜酸酸甜甜爽脆可口的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 大火烧开

    蓑衣黄瓜酸酸甜甜爽脆可口的做法图解 做法步骤 第8张
  8. 倒入挤干水分的黄瓜中

    蓑衣黄瓜酸酸甜甜爽脆可口的做法图解 做法步骤 第9张
  9. 冷藏几个小时再吃,更入味!

    蓑衣黄瓜酸酸甜甜爽脆可口的做法图解 做法步骤 第10张

小贴士

如果实在切不好,会断,也无所谓,断开的小断,后面吃起来更方便。

猜你喜欢

热点阅读

最新文章

推荐阅读