豆干炒辣椒和榨菜丝

简单 方便 快手菜 很素 维生素C丰富

用料  

豆干炒辣椒和榨菜丝的做法  

1. 豆干一分二 分别切丝 辣椒切丝

2. 起油锅 炒辣椒 不用太熟 盛出备用

3. 如果油不够 再加点 炒豆干 豆干要炒透 这样不会软 加点水和糖 加入榨菜丝

4. 加入辣椒 翻炒出锅

小贴士

辣椒不能炒太熟 否则太软不好吃 榨菜丝是咸的所以我没有再放盐 榨菜丝的量根据自己喜好来 豆干就是那种最简单的 上海是5毛一块的 本人比较偏向硬一点的豆干 如果不喜欢硬的其余豆干也可以 不过本人没有尝试过 如果喜欢肉可以放肉丝 如果喜欢再辣一点 可以再放辣椒