皮蛋的神仙吃法，你吃过没？
本文已影响
6.73K人
这是一道某地方的明星小吃，你们知道是什么地方吗？
用料
| 皮蛋 | 4个 |
| 辣椒 | 一把 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 一小勺 |
| 蒜 | 10瓣 |
| 小米辣 | 一小把 |
皮蛋的神仙吃法，你吃过没？的做法
准备一把这种尖辣椒，用刀切成两半，把中间的籽去掉，温馨提示：像这种很辣的辣椒一定要带手套！
![皮蛋的神仙吃法，你吃过没？的做法步骤图 第2张]( "皮蛋的神仙吃法，你吃过没？的做法步骤图 第2张")
头和尾切掉，全弄完之后备用
![皮蛋的神仙吃法，你吃过没？的做法步骤图 第3张]( "皮蛋的神仙吃法，你吃过没？的做法步骤图 第3张")
起锅烧油
![皮蛋的神仙吃法，你吃过没？的做法步骤图 第4张]( "皮蛋的神仙吃法，你吃过没？的做法步骤图 第4张")
油热加入蒜和小米辣，翻炒几下
![皮蛋的神仙吃法，你吃过没？的做法步骤图 第5张]( "皮蛋的神仙吃法，你吃过没？的做法步骤图 第5张")
再加入刚刚清理干净的尖椒，翻炒几下，再加一点点的盐和鸡精
![皮蛋的神仙吃法，你吃过没？的做法步骤图 第6张]( "皮蛋的神仙吃法，你吃过没？的做法步骤图 第6张")
最后把皮蛋加进去，翻炒几下，盛出
![皮蛋的神仙吃法，你吃过没？的做法步骤图 第7张]( "皮蛋的神仙吃法，你吃过没？的做法步骤图 第7张")
我专门买了一个用来捣它的神器，里面很粗糙，能使皮蛋和尖椒充分搅拌在一起
![皮蛋的神仙吃法，你吃过没？的做法步骤图 第8张]( "皮蛋的神仙吃法，你吃过没？的做法步骤图 第8张")
如上图，捣成这样就可以了
![皮蛋的神仙吃法，你吃过没？的做法步骤图 第9张]( "皮蛋的神仙吃法，你吃过没？的做法步骤图 第9张")
完成～这样一道菜，配上米饭🍚，我可以吃五碗😄
![皮蛋的神仙吃法，你吃过没？的做法步骤图 第10张]( "皮蛋的神仙吃法，你吃过没？的做法步骤图 第10张")
小贴士
在清理辣椒的时候一定要带上一次性手套
