炖汤剩排骨秒变肉夹馍馅儿or宝宝肉松

煲汤剩下的排骨又柴又干，难以下咽？
这个食谱帮到你！
做肉夹馍馅儿，包子馅儿，宝宝肉松，so～easy！😋

用料  

炖汤剩排骨秒变肉夹馍馅儿or宝宝肉松的做法  

1. 煲了一锅榴莲排骨汤，汤鲜美，担心排骨没人吃，索性都捞出来

2. 捞出的排骨去骨
   煲烂的排骨汤，骨汤很容易就去掉了😎

3. 姜和蒜切成蓉
   忘记拍姜蒜原图了
   因为排骨不多，而且产品准备给孩子吃，所以用的姜蒜量很少（看👆成分表）

4. 小火烧热锅以后，排骨肉下锅
   （不需要加油，我用的不粘锅，并且排骨本来就会出一点油）
   ⚠️一定要小火

5. 锅铲压烂排骨肉，继续翻炒

6. 肉色开始变成金色的时候，加入蒜蓉姜蓉，继续翻炒，持续小火哦！

7. 加入生抽和少量盐
   （这个味事达生抽很咸，要控制一下量，下次不能买这个了……）

8. 加入半勺煲好的榴莲排骨汤，翻炒一下，就可以出锅了！

9. 入味又多汁的肉夹馍馅儿就做好啦！
   so～easy吧！🤗
   这个也可以当包子馅儿用的呢！
   
   想做宝宝肉松的话，就继续继续翻炒翻炒翻炒吧……直至肉质完全松开为止
   
   ps：有面包机的小伙伴，可以把这个成品直接放入面包机中，用和面程序，大概10到15分钟就出肉松啦！

小贴士

1⃣️炒制过程中一定要全程小火！
2⃣️因为准备给孩子吃的，所以没有加料酒，大人自己吃为了更香一点可以加点料酒炒制。
3⃣️最后一步加原汤的多少，根据自己的口味和用途而定，想要肉夹馍和包子的，可以加多一点汤汁，这样的肉馅吃起来流汁满溢，想想就美味🤤想要宝宝肉松的当然要少加的，肉松最后炒出来是干性的！🎃
4⃣️盐的分量根据自家生抽的咸的程度控制
5⃣️我的榴莲排骨汤是没有盐的，所以最后加原汤也要考虑这个咸度问题哦😯！