菜品家常菜

柠檬手撕鸡（不辣）

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柠檬手撕鸡（不辣）的做法步骤图

用料  

鸡腿 2只
生姜 适量
生抽 适量
糖 适量
醋 适量
芝麻香油 适量
柠檬 1个
香菜 1把
白芝麻 适量

柠檬手撕鸡（不辣）的做法  

  1. 鸡腿洗净，花刀

    柠檬手撕鸡（不辣）的做法步骤图 第2张

  2. 冷水下锅，加入鸡腿、姜片
    鸡腿煮至完全熟透（筷子轻松戳入）
    大概大火煮开煮3分钟，转小火煮12分钟

    柠檬手撕鸡（不辣）的做法步骤图 第3张

  3. 准备调料碗
    加入生抽、醋、香油、香菜、白砂糖
    加入适量煮鸡腿的汤

    柠檬手撕鸡（不辣）的做法步骤图 第4张

  4. 准备一碗冰水
    煮好的鸡腿捞出过冰水
    没有冰水可以冷水代替
    建议使用可直接饮用的水

    柠檬手撕鸡（不辣）的做法步骤图 第5张

  5. 过冰水的鸡腿撕成小条
    放入调料碗中 搅拌均匀

    柠檬手撕鸡（不辣）的做法步骤图 第6张

  6. 最后加入白芝麻
    挤入一颗柠檬的柠檬汁
    搅拌均匀即可

    柠檬手撕鸡（不辣）的做法步骤图 第7张

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