茄汁黑虎虾

用料  

茄汁黑虎虾的做法  

1. 黑虎虾开背去虾线

2. 加入料酒、盐、蒜泥腌制15分钟后。锅内加入橄榄油煎至冒烟炒大虾到八成熟捞出。

3. 加入番茄酱及白糖蒜泥翻炒2分钟后加入白醋调酸甜度后加入煎熟的大虾翻炒入味。

4. 收干汁水后装盘，完成！