清爽鸭三丁 本文已影响 6.14K人 用料 鸭脯肉 黄瓜 芹菜 姜末 葱花 蒜末 生粉 红酒 清爽鸭三丁的做法 炒锅放少许油烧热,下姜末炝锅,下鸭脯肉丁翻炒变色后,下葱花捞出装盘 在余油中下芹菜丁翻炒片刻,然后下黄瓜丁 蔬菜丁拌匀后把鸭脯肉丁放回锅中翻炒,加适量盐拌匀后,加蒜末起锅装盘即可 小贴士⒈鸭脯肉稍冷冻后再切丁,会整齐均匀;⒉鸭脯肉的皮脂肪较多,炒菜时要少放油;⒊鸭脯肉很鲜,不用放味精。