香椿炒春笋

五一前同大哥大姐进行了一趟江南之行，在上海时，小南国的香椿炒春笋留下了深刻的印象，这个季节就是吃鲜的时候！双鲜相撞！美味极至！

用料  

香椿炒春笋的做法  

1. 春笋先用刀从中间划一下，将外皮剥下

2. 剥掉外皮后，切掉老根

3. 一分为二，切开

4. 斜切成片

5. 将切好的春笋放入锅中，加水！一定要冷水入锅，才能不涩！锅开后煮约七八分钟，捞出

6. 捞出后，放冷水中浸泡，随吃随取

7. 多余的取保鲜盒，加水放入冰箱冷藏，每天换一次水，最长可保存七天

8. 香椿洗净，去掉老枝

9. 放入主锅内，5秒速度5打碎！

10. 打碎后，刮刀刮入底部，加入15克油，3分钟，V/小勺，爆香

11. 音乐响起后，加入春笋，盐，2分钟/V/小勺即可

12. 倒入盘中，尽情享受！鲜掉眉毛