【翻滚吧 章鱼哥！】#小食#葱香蒜油淋章鱼🐙

用料  

【翻滚吧 章鱼哥！】#小食#葱香蒜油淋章鱼🐙的做法  

1. 食材合影
   这不是黄瓜，是青瓜，口感更脆，适合生吃和凉拌的。

2. 清洗章鱼，掏出内脏。

3. 食材处理成这样。
   芝麻干炒到飘香味。

4. 冷水放姜片烧开，倒入章鱼，焯水至章鱼脚卷起。

5. 快手把章鱼放进提前准备好的冰水。

6. 放冰块儿快速冷冻。

7. 趁着冰冻章鱼的时间，可以用来刨黄瓜摆盘和调料汁：生抽3勺，蚝油2勺，白糖3勺，香醋1/2勺，鸡精1/4勺，淀粉1/2。搅拌均匀。

8. 加热至料汁成糊状。

9. 油锅，放葱头进去榨到葱头变色。

10. 倒入蒜米炒香。

11. 黄瓜上摆好章鱼，淋上葱香蒜油。

12. 撒上黑白芝麻。

13. 撒上海苔条。

14. 撒上香葱、香菜，喜欢吃辣可以加辣椒。

15. 大功告成。