孩子长身体一定要喝的——菠菜瘦肉汤！

给孩子每天做饭最愁的就是孩子爱吃和有营养能否兼得！这道菠菜瘦肉汤营养全面，既有蛋白质也可以补铁补锌，孩子非常爱喝。

用料  

孩子长身体一定要喝的——菠菜瘦肉汤！的做法  

1. 菠菜洗净去除根部。
   里脊肉一小块，其他部位也可。
   肉提前半小时解冻切细条腌制一下。
   料酒一勺+耗油一勺+白胡椒粉适量去腥。
   腌制几分钟就可以。

2. 准备料头，葱姜蒜适量。

3. 少油烧热，葱姜蒜炝锅。

4. 关键一步！加入一小勺五香粉或十三香放进去一起炒。

5. 瘦肉放进去炒几下，加入一勺酱油。
   生抽也可。

6. 加入半锅开水或热水。
   这样瘦肉更嫩滑，汤整体鲜美不腥。
   实在不方便，冷水也行。
   
   调味：盐一勺，鸡精一勺。
   少量胡椒粉。
   
   尝尝咸淡，调整自己一下。
   
   PS：为什么先调味？因为菠菜下锅很快就熟，时间长了汤发黑。

7. 撇掉少量浮沫，下入菠菜。

8. 好喝又营养的瘦肉菠菜汤完成！

9. 真的好喝！

小贴士

瘦肉需提前腌制一下。
最好填入热水。
菠菜不易煮时间长，变软即可关火。