减脂清蒸鲈鱼

不喜欢吃西餐，中式餐一样可以减脂营养又美味/~

用料  

减脂清蒸鲈鱼的做法  

1. 鱼肚切几刀方便入味
   姜大葱切片塞入鱼肚
   用料酒、姜、大葱腌制半小时
   

2. 把料酒倒出去，鱼肚子的东西不要动
   蒸锅烧热，鱼放入蒸锅蒸10到15分钟
   等待的时候把葱、姜、红椒切成丝
   蒸鱼豉油用水稀释

3. 1.鱼出锅 换一个盘子（因为蒸的时候会有汁）
   2.把葱丝、姜丝、红椒丝码在鱼上
   3.淋入稀释过的蒸鱼豉油
   4.起锅把橄榄油烧热浇在鱼上
   一道美味的清蒸鲈鱼就好了～

小贴士

1.蒸鱼豉油一定要用水稀释 直接淋上会很咸
2.蒸的时间不要太长，要不然鲈鱼的口感会变老
我买的鱼比较小，所以10分钟就熟了