懒人,又想吃鱼,又想吃香菇,但是不想做两个菜,就干脆一起做了,没想到很香呀。配着大圣归来观看更棒哈哈哈哈。
用料
鲫鱼 | 1条 |
葱 | 5根 |
香菇 | 5朵 |
生抽 | 3勺 |
辣椒 | 2个 |
蒜 | 5瓣 |
姜 | 2片 |
盐 | 5克 |
耗油 | 1勺 |
香菇烧鲫鱼的做法
把鱼洗干净,葱白和葱绿分别切段,分开放。姜蒜切碎,如果喜欢吃蒜蓉的话,蒜可以切更细。辣椒切小,香菇撕碎成小块。
锅烧热,放油,油烧热了放鱼,加少量盐防止粘锅。一面变金黄了就翻面,待两面都煎的差不多了就放入葱白,姜蒜翻炒,一会儿就倒水满到鱼身上一点就行。加入盐,香菇,一勺耗油。焖煮5分钟,放入辣椒,葱绿,生抽。待汁吸的差不多了就关火出锅。