瑶柱炒萝卜

抗疫期间，只能循着在家时候吃过什么，冰箱里恰好还有哪些材料，来决定做些什么～
妈妈在微信里进行了指导，实际操作就凭感觉啦(๑• . •๑)稍微炒多了一些，用完了整根萝卜，让吃生萝卜的舍友很抓狂～

用料  

瑶柱炒萝卜的做法  

1. 萝卜洗净切片，越薄越入味

2. 锅中加少许油，小火将瑶柱煎至金黄，有耐心不糊锅

3. 瑶柱周围滋起小油泡的时候加水，基本是煮少量瑶柱汤的节奏
   汤渐渐变成乳白色，就说明油爆瑶柱成功了，这时候用锅铲把瑶柱摁碎，这样瑶柱的味道更浓

4. 加入切好的萝卜，翻炒均匀，可以看情况加点水

5. 等到萝卜炒熟变软之后再加盐调味，出锅

小贴士

萝卜不像其他蔬菜能炒出很多水来，中间担心糊锅渐次加了点水