宫保鸡丁简约版 本文已影响 2.58W人 用料 花生 1包(我在卤菜店买的) 花椒 5—10粒 糖 2勺(小瓷勺) 醋 2勺（小瓷勺） 料酒 1勺（小瓷勺） 鸡胸肉 1块 淀粉 2勺（调味瓶的勺子） 姜 2片 生抽 1勺（小瓷勺） 椒盐 少许 宫保鸡丁简约版的做法 鸡胸肉切丁，用椒盐和淀粉加点水抓匀，腌制一会 大葱切段，生姜切片，花椒根据个人喜好适量 把调料倒入锅内炒香 倒入鸡丁炒变色，调料按照生抽：料酒：白糖：白醋1：1：2：2加入，翻炒，如果觉得干，加一点点水。 最后倒入买来的油炸花生米，翻炒至每粒都裹上酱汁，盛盘
