炸牛肉丸➕煮牛肉丸
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自家卖牛肉丸的，有时候就变着法子吃。发现这样的做法，其实也跟烧烤摊上的烤牛肉丸味道一样，自己做的也比较健康，比外面摊上的那些丸子质量也好。
用料
| 牛肉丸 | 9颗（大概半斤） |
| 孜然粉 | 适量 |
| 辣椒粉 | 适量 |
| 油 | 浸过牛肉丸的一半 |
炸牛肉丸➕煮牛肉丸的做法
拆开后轻轻摔一下，要炸多少就解冻多少，一斤大概19粒，一般九颗就够了。泡水或者自然解冻都行。然后切半，上面打花，下油，不用等油冒烟，把牛肉丸放进去，可以盖上盖子哦，油才不会四处喷…中小火，差不多的时候关火，再翻另外一边炸一下就可出锅。
![炸牛肉丸➕煮牛肉丸的做法步骤图 第2张]( "炸牛肉丸➕煮牛肉丸的做法步骤图 第2张")
出锅后趁热撒下辣椒粉和孜然粉…
![炸牛肉丸➕煮牛肉丸的做法步骤图 第3张]( "炸牛肉丸➕煮牛肉丸的做法步骤图 第3张")
水煮的话也是必须要完全解冻后，才下开水中煮的，这样的外皮才不会变老，影响口感。
![炸牛肉丸➕煮牛肉丸的做法步骤图 第4张]( "炸牛肉丸➕煮牛肉丸的做法步骤图 第4张")
我比较喜欢吃牛筋丸，比较香…
![炸牛肉丸➕煮牛肉丸的做法步骤图 第5张]( "炸牛肉丸➕煮牛肉丸的做法步骤图 第5张")
小贴士
喜欢吃牛筋丸牛肉丸的小伙伴也可以找我哦！纯牛肉制作哦！
