杂蘑鸡汤

用料  

杂蘑鸡汤的做法  

1. 锅中倒入食用油，油热后放入葱白，姜，蒜，烹出香味。

2. 倒入预先做好的鸡汤，一碗，再倒入清水适量。

3. 不用等水开即可放入已经洗好焯水的野蘑菇，然后倒入酱油，十三香。

4. 开锅后炖煮十分钟，放入盐调味，熄火撒上葱花，香菜即可出锅。

小贴士

做蘑菇特别是野蘑菇，一定要放入蒜瓣，蒜瓣没有变色，说明蘑菇无毒。