杂菇鸡汤

用料  

杂菇鸡汤的做法  

1. 鸡胸肉焯水，放适量水。高压锅电饭锅煮15分钟。也可以不用高压锅，加水煮十分钟。

2. 期间洗干各种杂菇
   热锅热加盐将蘑菇煸炒至无汤汁后，加入少许香油和白胡椒。放入一个番茄和三个中等大小的土豆，全部切大块。番茄和土豆都是用来提鲜的。翻炒出香味后，把高压锅里的鸡汤和鸡肉全部倒入番茄中，适当加水，中火煮十分钟以上，调节咸味，出锅前放入香菜和小葱。