杂锦鸡汤 本文已影响 1.56W人 用料 鸡 半只 姜 三片 胡萝卜 一根 香菇 两朵 干虫草花 五克 山药 一根 胡椒粉 适量 杂锦鸡汤的做法 鸡砍块洗净,锅放油下厚切姜块,下鸡爆炒下放适量米酒炒会,放适量盐和胡椒粉,加水大火烧开十分钟转中小火,干虫草花泡水,香菇洗净切块,山药削片切斜切段,胡萝卜切小块 先下胡萝卜,过十分钟后再放山药和香菇,虫草花最后放,都放完就大火煮十分钟左右就可以起锅了 小贴士胡椒粉可以多放,我是按胡椒猪肚鸡才煮了这个汤,香菇换平菇秀珍菇都可以。