家常菜😋新版泡椒牛肉🥩
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我爱各种牛肉。这道菜比之前发那道炒牛肉更好吃，就是稍微麻烦一些。😁这道菜每天一顿，吃了一个月一点也没腻。记录一下菜谱。
用料
| 牛肉 | 500克 |
| 白萝卜 | 半个 |
| 泡椒 | 适量 |
| 青椒 | 1~2个 |
| 西红柿 | 1个 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 干辣椒 | 一根 |
| 花椒 | 若干粒 |
| 草果（香料） | 少许 |
| 陈皮 | 一块 |
| 山奈（香料） | 少许 |
| 五香粉 | 一小勺 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 一小勺 |
| 香油 | 一勺 |
家常菜😋新版泡椒牛肉🥩的做法
切好牛肉、白萝卜丝、干辣椒、生姜、青椒、葱花、香菜、西红柿备用。
锅热后倒入适量油，将切好的牛肉倒进锅中，炒出多余水分，将水沥干。
往锅中加足量油，将牛肉炸干炸香后，放入花椒、草果、山奈翻炒。
放入切好的干辣椒炒香，再放入生姜炒香，加入陈皮、西红柿翻炒片刻。
放入泡椒、青椒翻炒片刻后，倒入切好的白萝卜丝，撒入适量盐、适量五香粉。
将萝卜丝炒熟炒软后，倒入少许之前炒牛肉沥出的水（或清水）盖上锅盖焖两至三分钟。
打开锅盖，放入葱花香菜，加入适量鸡精香油快速翻炒，出锅装盘。
小贴士
倒水一定不要倒太多，炸牛肉可以根据个人喜好炸干或炸嫩。
