番茄鱼片 鲜香下饭 小朋友也会爱上吃鱼 玛捷斯
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水煮鱼、酸菜鱼我都喜欢吃,最近不太能吃辣 用各种菌菇+番茄做了做了这道“番茄鱼片”,没想到特别的鲜美、下饭,而且很快手,俩人这一个菜就足够啦!
我是 Magimix 烹饪顾问 Wanglinda,想要了解(玛捷斯)更多功能和信息,❤️wangyinglinda(备注:下厨房)
谢谢喜欢和关注!
用料
腌制 | |
龙利鱼柳(切片) | 2条 |
料酒 | 4勺 |
白胡椒粉 | 2勺 |
其它材料 | |
番茄(切块) | 2个 |
松茸(切片) | 10个 |
金针菇 | 1把 |
猪肚菌菇 | 6-8个 |
姜片 | 5-6片 |
蒜片 | 4-6瓣 |
老豆腐(切片) | 半块 |
香菜(点缀) | 1根 |
蕃茄酱 | 2勺 |
白胡椒粉 | 1勺 |
海盐 | 2勺 |
开水 | 适量 |
番茄鱼片 鲜香下饭 小朋友也会爱上吃鱼 玛捷斯的做法
将龙利鱼柳切片,用白胡椒粉+料酒,腌制30分钟;
烹饪-煸炒 7分钟/速度3/160度;
先倒入油将姜片、蒜头煸炒出香味;再放入3/2番茄进行煸炒出沙;
加松茸、蕃茄酱继续煸炒,直到停止;
依次加入 老豆腐、剩下1/3的番茄🍅、金针菇、热水;
“烹饪师 20分钟/速度0/110度”,盖上小盖子;
水开后,加入腌制好的鱼片;
出锅前加海盐和白胡椒粉;汤特别鲜美,我能吃好几碗饭;