小朋友下饭神器简单快手的番茄鱼片

阿老师的做法 简单快手   没添加什么调味，太适合小朋友吃了。用鱼刺比较少的黑鱼片或者无骨的巴沙鱼柳

用料  

小朋友下饭神器简单快手的番茄鱼片的做法  

1. 鱼片加盐 白胡椒粉 姜泥  蛋清  玉米淀粉 抓匀上浆  烧一锅开水，鱼片汆水捞起备用

2. 番茄烫下去皮

3. 番茄去皮切丁，原料备齐，开火

4. 锅烧热 下油炒香蒜蓉 加番茄丁  番茄膏，番茄沙司 翻炒均匀 （番茄膏和番茄沙司不一样  番茄膏是无任何添加的浓缩番茄一定要加，市场上买的番茄都是硬生生的没什么番茄味，加了番茄膏  番茄味瞬间浓郁）

5. 加热水煮开煮一分钟，汆过水的鱼片下入番茄丁锅中，加盐糖调味 加点木姜油
   （没有木姜籽油可不放，有的一定要试试，特别香特别开胃）

6. 出锅，撒上香菜    

7. 鱼吃了 茄汁用来拌饭拌面 太香了