辣炒黄瓜 本文已影响 2.11W人 普通家常菜,要好吃关键在火候。 用料 黄瓜 2根 干辣椒 1个 鲜辣椒 1个 姜丝 少量 盐 适量 味达美 适量 辣炒黄瓜的做法 鲜辣椒对半切 再横向切 黄瓜切片,少量姜丝 一个干辣椒和姜丝爆锅,煸老一点 注意全程大火,放入鲜辣椒煸炒,多炒一会儿。 炒制六分熟,辣椒软了好吃 放入黄瓜、盐、味达美,煸炒,黄瓜要炒变色,过程中除非要干锅了,才能加一点点水,这是味道关键。 装盘