芽菜蒸肉 本文已影响 1.32W人 用料 芽菜 1包 五花或里脊肉 适量 芽菜蒸肉的做法 将肉焯水。 沥干放入酱油少量醋腌制一会 再加入菜油稍微炸一下 放入碗里用芽菜盖住,将炸肉的油淋一些 上锅蒸 建议蒸久一点,香味就更浓,不用扣过来装盘,与烧白有些区别,也不用讲究样式,可以在芽菜里找寻肉,感觉也不错。这是回忆小时奶奶做的样子,但她觉得小孩子别进厨房,未见她怎么做的较遗憾,吃起来很香哟,但比起奶奶做的感觉还又还相差几千里……可见美味……