【Winona’s生酮家常菜】02：辣子掌中宝
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这个系列是我喜欢的生酮家常菜~
用的配菜、调料都是尽量无糖低碳的
不生酮的小伙伴也可以试试更健康地烹饪
会缓慢而认真地更新的，大家记得帮我点赞喔😉
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今天分享给大家的是辣子掌中宝
用了歌乐山辣子鸡的做法，但我觉得炒掌中宝更香~
用料
| 掌中宝 | 500g |
| 干辣椒 | 和掌中宝体积相当 |
| 青花椒 | 两大把 |
| 葱 | 半根 |
| 姜 | 一块 |
| 蒜 | 7、8瓣 |
| 盐、白胡椒、五香粉、椰子酱油、香油、芝麻 | 适量 |
【Winona’s生酮家常菜】02：辣子掌中宝的做法
1掌中宝加盐、白胡椒粉、五香粉、椰子酱油，拌匀腌三四个小时入味
![「Winona’s生酮家常菜」02：辣子掌中宝的做法图解 做法步骤 第2张]( "「Winona’s生酮家常菜」02：辣子掌中宝的做法图解 做法步骤 第2张")
葱切细圈，姜蒜都拍一下切碎
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大火宽油，烧到滚烫，将掌中宝炸至焦黄后捞出
![「Winona’s生酮家常菜」02：辣子掌中宝的做法图解 做法步骤 第4张]( "「Winona’s生酮家常菜」02：辣子掌中宝的做法图解 做法步骤 第4张")
盛出一半的油，转小火，倒入两大把青花椒炸香
![「Winona’s生酮家常菜」02：辣子掌中宝的做法图解 做法步骤 第5张]( "「Winona’s生酮家常菜」02：辣子掌中宝的做法图解 做法步骤 第5张")
加入葱姜蒜，炒香
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加入和掌中宝体积相当的干辣椒，炒到满屋飘香
![「Winona’s生酮家常菜」02：辣子掌中宝的做法图解 做法步骤 第7张]( "「Winona’s生酮家常菜」02：辣子掌中宝的做法图解 做法步骤 第7张")
倒入掌中宝，充分翻炒，让调料的味道均匀裹在肉上
![「Winona’s生酮家常菜」02：辣子掌中宝的做法图解 做法步骤 第8张]( "「Winona’s生酮家常菜」02：辣子掌中宝的做法图解 做法步骤 第8张")
淋点香油，炒匀出锅
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最后再撒上一把芝麻，香喷喷的掌中宝就完成啦~
![「Winona’s生酮家常菜」02：辣子掌中宝的做法图解 做法步骤 第10张]( "「Winona’s生酮家常菜」02：辣子掌中宝的做法图解 做法步骤 第10张")
