家常菜之传说中的土豆辣子

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用料  

家常菜之传说中的土豆辣子的做法  

1. 1、土豆切片备用，泡水里去除粘液不发黑

2. 2、辣椒切块备用，用辣一些的辣椒

3. 3、热锅倒油，油温上升后倒入辣椒翻炒五分熟，盛出，倒入土豆翻炒，粘锅可以加入适量的水，土豆七分熟时倒入五分熟的辣椒，倒入酱油，炒匀，倒入适量的盐，翻炒均匀，出锅开吃

小贴士

辣椒不要炒蔫