简单快手家常菜-干炒豆腐 本文已影响 2.56W人 用料 豆腐 1块 小葱 1根 盐、鸡精 适量 简单快手家常菜-干炒豆腐的做法 豆腐切小块,小葱切葱花备用。 热锅凉油,多放点油,下入豆腐;晃动炒锅让油均匀浸到豆腐。1-2分钟后,将豆腐轻轻翻面,重复上面动作。 撒入盐、鸡精调味,勤晃动炒锅,直至豆腐金黄。 撒入葱花即可。 小贴士豆腐易碎,不要拿锅铲勤翻,最好掂勺。