肉酿三宝:青椒酿肉、油豆腐酿肉、莲藕酿肉
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周末想吃点特别的,想起小时候爸妈会买一些鱼肉猪肉剁碎,酿在青椒和茄子里。
今天去买了一些青椒、莲藕和油豆腐和鱼肉,刚好冰箱里还有鸡胸肉,就做了两个口味的肉馅。肉肉酿起来吧!
PS.这个菜名是我瞎起的哈哈
用料
青椒 | 5个 |
莲藕 | 1节 |
油豆腐 | 10个 |
鸡蛋 | 1个 |
鱼肉 | 适量 |
香油 | 适量 |
黑芝麻 | 适量 |
肉酿三宝:青椒酿肉、油豆腐酿肉、莲藕酿肉的做法
鸡胸肉切碎,打入一个鸡蛋,加入一点香油和黑芝麻,搅匀备用。
鲮鱼肉是在市场的鱼档买的,老板已经加入葱花、盐等调好味了。
将青椒、莲藕、油豆腐处理干净,切好。
将鱼肉馅和鸡肉馅分别夹入三种菜中。
小火慢煎,出锅。是小时候的味道~油豆腐有点干,建议水洗一下比较软。