葱炒牛肉

上次朋友来家里还剩余一点牛肉，炖牛肉实在太耗费时间，就想到来炒个吃吧～挺入味，还可以的呢～

用料  

葱炒牛肉的做法  

1. 炒牛肉最好切片薄点比较好，最好的办法就是提前在冰箱冷冻一下，定型，再切。切好的牛肉放入碗里，加生抽，蚝油，姜片，玉米淀粉，料酒，混合均匀，腌制二十分钟左右即可。

2. 这时候再切葱，我用的是小葱，葱叶也是比较新鲜的，为了防止葱叶火候大，可以在出锅前放上就好。

3. 锅里放油，最好火大点，油好后放入腌好的牛肉，等到肉颜色变得发白后翻炒几下，放入葱白，继续炒，不要放盐了，我觉得这个调味料咸度刚刚好，可以尝一下，根据自己口味加哦～透出锅加入葱叶，就好啦～

小贴士

牛肉想切薄片，提前冷冻下最好啦～
我觉得炒牛肉也很好吃啊～大家可以试试～