【分分钟搞定】肉片青椒炒腐竹

考虑到营养均衡，我做的炒菜，基本都是几种食材搭配着来的。

用料  

【分分钟搞定】肉片青椒炒腐竹的做法  

1. 腐竹事先泡发，冷水泡发，天热可以放冰箱里，以防变质。
   青椒洗净切片，肉洗净切片备用。

2. 起锅热油，放入肉片煸炒至变色，加料酒，生抽，老抽，耗油，适量糖，具体用量以大家习惯的量就好。
   

3. 放入青椒，胡萝卜，翻炒断生，最后加入腐竹，继续翻炒，加少量盐，最后淋入芡汁，出锅。

小贴士

青椒和腐竹都不喜盐，所以，尽量清淡为好。