椒盐秋刀鱼 本文已影响 1.81W人 跟婆婆学来的秋刀鱼做法 用料 秋刀鱼 3条 盐 适量 花椒 大量 葱姜蒜米椒 适量 椒盐秋刀鱼的做法 秋刀鱼洗净切段,加盐料酒姜片腌制半小时 将切片、蒜切粒、葱椒切小段 准备花椒,最好是自己用花椒籽磨的花椒粉,味道更浓郁 锅底放油,下姜片和秋刀鱼,煎至秋刀鱼焦黄。下入🌶️、蒜粒煸炒 加入花椒、盐翻炒均匀,调入少量生抽,最后加香葱起锅。 成品 小贴士花椒要多,最好是自己打磨的花椒粉