青红椒炒猪腰 本文已影响 3.39W人 用料 猪腰 2个 青椒 1个 红椒 1个 姜 5片 胡椒粉 半勺 料酒 1勺 蚝油 1勺 生抽 2勺 豆瓣酱 1勺 盐 适合 蒜 适量 葱 2根 青红椒炒猪腰的做法 猪腰对半开，把中间白色部分切掉不要，放在水里加白酒或料酒浸泡15-30分钟(也可以切好再泡)切的时候先横着切，再竖着切 切好的食材，(觉得还有腥味的话，可以过一下水) 姜蒜炒香 倒猪腰下去加料酒爆炒 加胡椒粉，生抽，蚝油，豆瓣酱，盐，炒好出锅，再炒青红椒 炒青红椒半熟就把炒好的猪腰倒下去，再炒几下就好，最后撒上葱花 炒好装盘
