『胡闹厨房』滑蛋牛肉

用料  

『胡闹厨房』滑蛋牛肉的做法  

1. 牛肉切片，+少许盐+味极鲜+红薯粉，捏均匀腌一会儿

2. 鸡蛋打散，＋少许盐继续打散。

3. 炒鸡蛋，成型就可以盛出。

4. 热锅冷油，下蒜末。

5. 再放油，炒牛肉炒熟，然后放鸡蛋+少许盐+蚝油+葱花，翻炒。

6. 出锅。

小贴士

全程小火，不然容易炒老了。