酥炸鳕鱼排 本文已影响 2.41W人 用料 鳕鱼 150g 鸡蛋 1个 面粉 适量 奶粉 少许 盐 少许 糖 适量 酥炸鳕鱼排的做法 面粉中撒入少许细盐 再加入少许白砂糖 加入适量奶粉,搅拌均匀待用 鸡蛋打散,鳕鱼切短粗条,进入蛋液蘸一下 再放入粉类中,裹一层粉 锅中放宽油,油烧热后放入裹好粉的鳕鱼排,炸至表面金黄即可 小贴士1.裹鳕鱼的面粉中,可根据自己的口味增减糖和奶粉的用量;2.蛋液不要太多,能够均匀包裹鱼排即可;3.炸鱼排的油烧至8分热时,即可放入鱼排。