菜道(创意修身) 本文已影响 3.46W人 回望40年生活路径,偶得此菜,名曰:苦尽甘来,苦的核心是甜,人生极致为甘。。。 用料 苦瓜一枚 西瓜几丁 银耳小点 仅盐、冰糖 菜道(创意修身)的做法 苦瓜切圆,略大盐淹制十分钟。炖清水入银耳冰糖。西瓜用小勺挖半球。 洗至苦咸合味,罢西瓜球与苦圆心,装盘。 小贴士苦瓜妙在‘‘苦’’,自然之味,以盐淹制清水泡洗至一咸苦相宜,与西瓜同入口,苦甜对立而融。