创意凉粉 本文已影响 3.21W人 用料 白凉粉 50克 水 1500-2000克 创意凉粉的做法 水我是随手加的,水少点成品弹性好一点,水多点就软一点,我觉得两种都好吃,所以就随手配了 把大约100克的水与白凉粉调成稀糊状,备用 剩余的水煮开,加入自己喜欢的茶包,我喜欢加玫瑰和桑葚,有时加茯苓和红枣,煮5到10分钟,关火闷一会。 把茶渣滤掉,留下的水重新烧开,一边倒入凉粉糊一边搅拌,直到水重新烧开,就可以关火了 装入碗中,放凉后就会凝固了。可以加炼奶,蜂蜜或红糖水拌着吃,冷藏更可口