巧克力磅蛋糕 本文已影响 2.49W人 一款外表粗犷却味道醇香的巧克力味日常蛋糕 用料 黄油 136g 细砂糖 115g 鸡蛋 130g 低筋面粉 130g 可可粉 6g 盐 1.5 巧克力豆 50g 泡打粉 3g 巧克力磅蛋糕的做法 先将黄油软化备用,然后和糖打发到体积膨胀发白状态 然后分三次加入鸡蛋,每次搅匀再加下一次 倒入巧克力豆拌匀 所有粉类再过筛进去拌匀 翻拌均匀不要过度 挤310g到模具中,上火170下火160大概烤40分钟左右 趁热倒出蛋糕晾凉,凉透后用保鲜膜包好放进冷藏几小时或一晚,回油后会更香! 配料表