芸豆排骨 本文已影响 1.72W人 用料 芸豆 500g 排骨 2斤 姜 半块 干辣椒 8个 八角 2个 桂皮 1块 黄酒 10ml 生抽 30ml 老抽 15ml 冰糖 几粒 盐 1勺 芸豆排骨的做法 芸豆洗干净 锅中热油,放入姜片八角,桂皮,香叶,干辣椒,炒香 放入排骨翻炒,多翻炒一会,中途加少许黄酒翻炒 加入生抽,老抽,翻炒上色 加入清水没过排骨,放入冰糖,和玉米,盖盖炖半小时 时间到下入芸豆,加1勺盐,再炖二十分钟 时间到稍微翻一下收一下汁就可以出锅了!