玉子蒸蛋 宝宝辅食食谱

12个月以上
豆腐块和蛋液搅一搅，摆个花朵一样的造型，中间放入虾仁蒸熟，它是你今天看到了，晚上就能回家露一手的类型。

用料  

玉子蒸蛋 宝宝辅食食谱的做法  

1. · 参考月龄 ·
   12个月以上，对食材不过敏的宝宝
   · 食材准备 ·
   虾仁50克 / 日本豆腐3条 / 鸡蛋1个
   辅料：盐 / 柠檬

2. 虾仁去除腹部、背部的虾线，放入柠檬片或姜片，腌制15分钟去腥。
   *你也可以直接把柠檬汁滴入虾仁中搅拌腌制，不仅能去腥，吃着还会带有柠檬的香气。

3. 日本豆腐切成薄片，绕圈摆入盘中。
   *日本豆腐又称玉子豆腐，是以鸡蛋为主要原料，姐妹们也可以将它换成嫩豆腐，口感同样好吃。

4. 鸡蛋打入碗中，加入一点盐，充分搅散。

5. 然后在蛋液中加入90克清水，搅拌均匀。蛋液和清水的比例大概1：1.5就可以。

6. 将搅拌好的蛋液过筛至豆腐块中。

7. 腌制好的虾仁去掉柠檬片，摆在盘子的中心位置。

8. 锅中烧水，水沸后转成小火，将制作好的虾仁蒸蛋放入锅中，蒸15分钟左右。

9. 关火后再继续焖5分钟，熟透取出，淋入适量的酱油，撒一点葱花提香。
   
   这个家常菜既简单还好看好吃，跟着我放心做，绝对不踩雷！