神仙口感的可乐饼
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在日本可乐饼很受欢迎,街头就能卖到的,一口咬下去表皮无比酥脆,里面软糯而香气十足,真的是太棒啦,如果五一宅家就做起来吧!
用料
土豆 | 200g |
培根 | 30g |
洋葱 | 60g |
玉米粒 | 30g |
鸡蛋 | 2个 |
黑胡椒 | 适量 |
食用盐 | 适量 |
面包糠 | 适量 |
玉米淀粉 | 适量 |
神仙口感的可乐饼的做法
油热后加入洋葱,洋葱炒软后加入切碎的培根。
翻炒出香味后取出待用。
土豆蒸熟后碾压成泥,加入炒好的洋葱培根。
食用盐,黑胡椒,玉米粒,搅拌均匀。
搅拌均匀的面糊捏成团,分成6份,捏成小圆饼。
依次裹上淀粉,鸡蛋液,面包糠。
美食锅油热后,放入饼胚,5分钟后翻面。
继续煎5分钟,煎至两面金黄后取出。
外脆内软,土豆的神仙吃法。