十年私房‼️健康养身阿胶糕详细配方分享🔥
🌈对于外调和内养正,我始终坚持内养才是王道!
🌈阿胶糕是一种养生价值非常高的东西,长期食用对身体有非常大的益处。我自己服用这么多年,最明显的两点就是脸色更加红润,手脚不冰凉。
🌈阿胶糕看起来很复杂,其实做起来很简单,这是我做了几年总结出来最好的配方,快收藏,有时间做起来!!
🌈以下配方可以出两斤多阿胶糕
🌈五斤阿胶糕的配方在上个菜谱
❤️原味阿胶糕
福牌阿胶块 250g
黄冰糖 100g
核桃仁 200g
黑芝麻 400g
红枣 200g
枸杞 100g
古越龙山黄酒 500ml
❤️清心降火型阿胶糕
福牌阿胶 250g
黄冰糖 100g
核桃仁 150g
黑芝麻 400g
南瓜子 50g
西洋参 20g
红枣 140g
枸杞 100g
百合 40g
古越龙山黄酒 500ml
用料
阿胶块 | 250克 |
十年私房‼️健康养身阿胶糕详细配方分享🔥的做法
红枣洗干净晒干去核剪成小块
新疆纸皮核桃剥成小块儿
西洋参、百合打粉(原味阿胶糕可忽略此步)
阿胶用黄酒泡24小时(中途搅拌)
浸泡好的阿胶开中火煮,煮开之后加入黄冰糖
继续搅拌熬煮至开始冒小泡到大泡,观察状态至挂旗,提起来滴三不滴四(滴三滴,第四滴不滴下来,变成旗状)就可以!这步是关键,熬不到位不好定型,熬过了会硬,一定要耐心观察(不会的可以随时问我)转小火加入(西洋参粉、百合粉、南瓜籽)红枣、核桃、枸杞搅拌均匀,最后分两次加入黑芝麻再次搅拌均匀
定型盘里根据个人口味撒上玫瑰花瓣、桂花或者蔓越莓
不喜欢花果味的这步就可以省略啦戴上手套,擦上几滴香油,趁热用手按压或者用擀面杖推动。最后再铺上一层油纸,常温保存一夜
每次熬胶的拉丝就是最好的证明
定好型的阿胶糕先用刀切开条状,再用专门切阿胶糕的机子切成大概一片10g,包装好。
根据个人喜欢的口味还可以做坚果味阿胶糕
裹上糯米纸
装入密封袋后装盒
方便携带
小贴士
❤️吃阿胶糕最佳时间
❶早上7-9点,补血补气最容易吸收。
❷晚上9-11点,美容养颜,安神助眠。
❤️阿胶糕一日1-2片即可
阿胶含量高 切记贪食
❤️经期 感冒发烧停用
早餐前1小时 晚上睡觉前一小时服用吸收最好(若肠胃不好饭后服用)
白天多喝水更有利于吸收
体内有湿寒者服用出现虚不受补上火症状 (坚持每日泡脚 排湿寒加强体内循环代谢即可)