一看就会的坚果雪花酥
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马上就要过年了,有没有人和小编一样准备新年的零食,让家人吃到的每一块点心都是纯手工
用料
小奇福饼干 | 450克 |
黄油 | 100克 |
棉花糖 | 375克 |
奶粉 | 115克 |
坚果类 | 150克 可以随意搭配,我做的是花生,腰果,杏仁 |
蔓越莓 | 150克 |
一看就会的坚果雪花酥的做法
黄油切小块加入平底锅内开始软化
软化好的黄油中加入棉花糖翻炒
一定要小火慢慢炒,不要着急,不要着急,不要着急
炒好棉花糖后加入奶粉,继续翻炒。注意全程都是小火
炒均匀以后像这样加入准备好的饼干,坚果,蔓越莓翻炒均匀
全部融合以后磨具中整形
我用的28盘
撒上一层奶粉,冬天不着急可以常温放凉,夏天可以放冰箱。
凉透以后翻个面同样撒上奶粉,就可以切块了。
自己吃想切多大就切多大
小贴士
炒的时候一定要小火,不要着急。炒均匀就可以了不用过度炒