酸辣拌凉粉
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1.39W人
时间:约10-15分钟
难度:零厨艺✌️
份量:2人份
用料
主料 | |
凉粉 | 300g |
辅料 | |
黄瓜 | 100g |
小米辣 | 5g |
香菜 | 5g |
调味料 | |
葱花 | 10g |
蒜末 | 10g |
辣椒粉 | 5g |
白芝麻(熟) | 2g |
生抽 | 1.5大勺 |
醋 | 1.5大勺 |
糖 | 1大勺 |
盐 | 0.5小勺 |
辣椒油 | 15g |
花生碎 | 10g |
酸辣拌凉粉的做法
碗中放入葱花、蒜末、辣椒粉、芝麻,倒入烧至七八成热的油。
再放入生抽、醋、糖、盐搅拌均匀备用。
凉粉切片再切成条。
盘子里摆上凉粉、黄瓜丝、小米辣,香菜,浇调好的调味汁。
最后撒上花生碎即可。
小贴士
1大勺的量是喝汤用的小瓷勺的量;1小勺的量是调料盒中塑料小勺的量。
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