猪油渣炒菜 本文已影响 1.87W人 用料 猪油渣 30~40克 青菜(油菜) 500克左右 盐或者鱼露10克(咸淡看自己喜好) 5克 油或猪油(喜欢油点可以,我是不用) 5~10克 猪油渣炒菜的做法 油和油渣放入主锅3分钟120℃小勺爆香 放入焯过水的青菜(可以不用焯水直接炒,看炒什么菜)和盐(鱼露)3~7分钟/120℃反转小勺。TM6可以用高温炒菜模式。量少容易熟的菜3分钟,需要熟烂点适当增加时间 炒油菜生炒一般我用7分钟,焯过水的3分钟 炒熟装盘