超快手嘎嘣脆芝麻薄片

配方简单，怎么做都好吃，开整

用料  

超快手嘎嘣脆芝麻薄片的做法  

1. 1.容器里打入鸡蛋，打散即可。
   2.倒入糖，芝麻，植物油，搅匀后筛入面粉。
   
   有疙瘩就用一点点摁掉，我没在意起筋这个问题，不会影响成品，搅拌均匀没有面疙瘩就行。如果觉得太厚可以稍微加点水，每次少加，观察状态，有流动性即可。

2. 用裱花袋挤入模具，方子的量可以做这样的三盘。
   每个坑中间挤一点，不用管它，慢慢就成圆的了，挤多了没法整，少了的话可以回来再挤一点。
   图片是170℃，13分钟就糊了，惊呆。

3. 已糊，大家注意避雷。

4. 如此，但是也挺香，不建议给宝宝吃了哈。

5. 第三盘，我决定来个稳妥的，125℃，30分钟。

6. 出来是这样的，两侧的少点火候，中间的拿出来，剩下的挪到中间再烤五分钟。

7. 最后的成品，放凉嘎嘣脆。

小贴士

一定要注意火候。因为很薄，很容易上色，接着就糊。一开始可以温度稍高，150℃左右，看到薄片边缘翘起（步骤三就是翘起来了）就调低温度，时刻观察上色情况。