铁锅锡纸牛肉丝 本文已影响 1.49W人 用料 牛肉切丝 克 生抽 1勺 糖 3克 盐 1克 蚝油1勺 烧烤酱2勺 泡椒看吃辣程度定 蒜4颗 生姜3片 料酒 1勺 色拉油2勺 洋葱0.5颗 土豆1颗 黄豆芽1小把 锡纸看食物多少撕 生粉1小勺 铁锅锡纸牛肉丝的做法 锅倒油把切好的洋葱炒一下放入土豆片，微微变色倒入黄豆芽，翻炒2下关火 牛肉丝用生粉，黄酒，生抽腌制一下 拿碗铺好锡纸，倒入已经断生的菜，腌制好的牛肉丝铺在上面，调料拌好从上往下浇，锡纸捏紧不留缝，拎入铁锅关盖大火5分钟 拿到较大的碗中，当心热气烫手，打开享用吧 小贴士用的铁锅，不粘锅干烧怕涂层爆掉，荤素可以自由搭配
