儿子是个小吃货,孩儿妈正当有空,按照他的意愿,学着做了一次柠檬🍋剁椒鲈鱼,味道很赞!
用料
鲈鱼 | 1条 |
柠檬 | 1个 |
剁椒 | 1勺(怕辣就给小半勺,基本无辣味,适合孩子吃) |
盐 | 适量(鱼两边及里面抹少许) |
生抽 | 一勺 |
葱花 | 少许 |
食用油 | 少量 |
柠檬剁椒鲈鱼的做法
洗净鱼,鱼身切小口,两边和里面抹少量盐。
柠檬🍋切一片放鱼嘴,再切半个挤出汁在鱼身,无需放姜。
把蒜切碎,加入剁椒,酱油,糖一起搅拌倒到鱼身,腌制15-20分钟。
开水大火蒸8-10分钟(时间按鱼的大小而定)。
加入葱花,淋上热油,摆上柠檬片,出锅。