韭菜苔炒杏鲍菇木耳

用料  

韭菜苔炒杏鲍菇木耳的做法  

1. 一、材料准备
   1)韭菜苔，250g；
   2)杏鲍菇，2只；
   3)鲜木耳，100g；
   4)生抽，1勺；
   5)老抽，1小勺；
   6)耗油，1勺；
   7)蒜，3瓣；
   8)盐，少许；
   9)鸡粉，少许；
   10)水淀粉，少许。

2. 二、烹饪过程
   1)杏鲍菇手撕条；
   2)蒜切末；
   3)韭菜苔切段汆水；
   4)调酱汁：生抽1勺+耗油1勺+老抽1小勺；
   5)锅烧热放少许油，油热后把杏鲍菇放锅里翻炒几下加入适量的酱汁翻炒上色；
   6)加入蒜和木耳翻炒均匀；
   7)韭菜苔炒均匀，加少量的水淀粉；
   8)最后加入鸡粉和盐炒均匀出锅。