玉米面葡萄干甜甜圈

用料  

玉米面葡萄干甜甜圈的做法  

1. 先在大碗里放入150克的玉米面，倒入开水搅拌，放凉。

2. 准备好的130ml的牛奶里放入4克酵母，搅拌均匀，使其溶化。

3. 依次将300克的白面，一个鸡蛋，倒入放凉的玉米面碗里，然后倒入刚才准备好的加有酵母的牛奶，根据个人口味加若干白糖（白糖也可以促进发酵）均匀搅拌。

4. 搅拌均匀后，用手将面团揉好，盖上盖子，放在温度高的地方发酵1个小时！一个小时后，待面发酵好，散上若干白面粉！在面板上也撒上面粉，以免沾到！将面揉成一个长条，切成均匀的剂子！

5. 将剂子揉好，一头加水使面容易粘住形成甜甜圈的样子！然后在上面可以放上葡萄干或者蔓越莓，枸杞以及自己喜欢的干果！

6. 做好后，在上抹油，然后放上做好的“甜甜圈”盖上盖子闷10分钟，然后开火蒸15分钟，关火继续闷3分钟！出锅即可！